沖繩跟台灣一樣屬於Subtropical亞熱帶氣候,夏天時風和日麗,即使冬天溫度也不會太冷,是一年四季都很適合造訪的度假勝地。
除了一望無際的海洋美景與各有特色的島嶼風情之外,Okinawa有很多屬於自己本地的特別食物。不過,要先跳脫「日本味」的框架(例如:壽司或是拉麵),才能真正品嚐到「沖繩味」的cuisine(料理)。
Signature(招牌)Okinawan料理像是低熱量不含膽固醇的sea grapes(海葡萄,seaweed的一種,生長在溫暖的海域,Okinawan是全日本海葡萄產量最大的地區)、沒有苦味的bitter melon(苦瓜),以及home-style(家庭式)以shimadofu(島豆腐)跟各式蔬菜大火拌炒的傳統chanpuru(沖繩炒雜燴),這些都是當地許多居酒屋或是餐廳菜單上的signature dish(招牌菜),而其中尤以Ryukyu Sabo Ashibiuna琉球茶坊最受大家喜愛。